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Über Anna-Katharina Schwalb

Jahrgang 1988. Sie ist in Weinheim (Baden-Württemberg) geboren und dort in der Nähe aufgewachsen. In ihrem Heimatort hat sie 2008 ihr Abitur gemacht und ist danach für ein Jahr nach Amerika gegangen, wo sie an einem College Schauspielkurse besucht hat. Zurück in Deutschland begann Anna-Katharina ein Bachelorstudium an der Universität Mannheim: Anglistik im Hauptfach und Germanistik im Beifach. Dies hat sie im Februar 2014 erfolgreich abgeschlossen. Seitdem arbeitet sie bei dem Radiosender bigFM als Volontärin. Für Face2Face schreibt sie seit Frühjahr 2013. Da sie beim Kochen, Backen und Handwerkeln ihre kreative Ader ausleben kann, schreibt sie leidenschaftlich gerne für die Tipps & Tricks-Rubrik.

Der Himbeer-Baiser-Sahne-Mascarpone-Nachtisch… mhh lecker!

„Das Auge isst mit“ – diese Weisheit zählt für Vorspeisen, den Hauptgang und natürlich auch für den Nachtisch. Wir zeigen euch heute in der Tipps & Tricks Rubrik ein Dessert, das nicht nur geschmacklich super ankommt, sondern auch optisch jeden … Weiterlesen

Die perfekte Suppenbeilage: Toast-Käse-Röllchen

Winterzeit ist Suppenzeit. Denn wenn es draußen fröstelt gibt es nichts Besseres um sich aufzuwärmen, als eine kräftige, heiße Suppe zu löffeln. Dazu gibt es meist frisches Brot – lecker, aber langweilig. Wie wäre also mit selbstgemachten Toast-Käse-Röllchen. Sie sind … Weiterlesen

Schleckermäuler aufgepasst: Wir machen Nutella

Wem geht es nicht auf die Nerven? Ständig muss man in den Nachrichten lesen, wie schlecht unser Essen ist. Wurst ist krebserregend und nun soll auch Nutella giftige Stoffe enthalten. Ob diese Meldungen nur Panikmache sind oder nicht, bleibt dahingestellt. … Weiterlesen

Ein Reste-Verwerte-Rezept: Bananen-Brot

Jeder kennt das: Lässt man Bananen zu lange liegen werden sie braun und sind kaum noch genießbar. Wegschmeißen möchte man das Obst natürlich ungern – doch zum Glück gibt es einige leckere Rezepte, damit man auch die überreifen Bananen noch … Weiterlesen

American Carrot Cupcakes: Die saftigsten Karottenküchlein der Welt

Wenn die Amerikaner etwas ganz besonders gut können, dann ist es Nachtisch! Ihre Desserts sind am schokoladigsten, ihre Pancakes am fluffigsten und ihre Kuchen sind am saftigsten – warum also nicht von den Besten lernen? Genau das haben wir uns … Weiterlesen

Shellac im Test: Wie lange hält der Wundernagellack?

Die Werbung verspricht den Durchbruch in der Nagellack-Industrie. Ein Lack, der angeblich zwei bis drei Wochen hält – ohne abzublättern. Der Shellac. Für alle Frauen, die regelmäßig zu bunten Nägel greifen, kaum zu glauben. Ein herkömmlicher Nagellack hält selten länger … Weiterlesen

Naturkosmetik: So bringt ihr eure Haare zum Glänzen

Wie sehen die perfekten Haare aus? Gepflegt sollen sie sein – lang, kräftig und geschmeidig. Und bloß nicht trocken, farblos oder stumpf. Die Kosmetikindustrie kennt den Drang zur perfekten Mähne und liefert uns allerhand Produkte, die uns viel versprechen. Shampoos, … Weiterlesen

Epilieren vs. Rasieren: Welche Methode ist die bessere?

Endlich ist der Frühling ist da – mit allem was dazugehört! Die Tage werden länger, alles beginnt zu blühen und das Thermometer klettert wieder in den zwanziger Bereich. Höchste Zeit für einen Garderobenwechsel: Kleider, Röcke und Shorts werden aus dem … Weiterlesen

Mamas Käsekuchen mit Eischneehaube

Jeder kennt dieses Back- und Kochphänomen: Bei Mama schmeckt’s einfach am besten. Egal wieviel Liebe, Zeit und Ausdauer man in die Küchenarbeit steckt – Mamas Braten ist immer saftiger, ihr Gemüse hat stets die perfekte Konsistenz und ihr Käsekuchen ist … Weiterlesen

Fingerfood und Dips-Reihe, Teil 5: Mozzarella Sticks

Wozu sich die Mühe machen und Ketchup selbst herstellen, wenn Heinz die Arbeit zu unserer vollsten Zufriedenheit erledigt hat? Es gibt viele Lebensmittel, die man generell immer „fertig“ kauft – weil sie schmecken und der Aufwand, sie selbst zu machen, … Weiterlesen